可以玩。《过山车之星》可以在平板电脑上玩，且游戏支持触屏操作，因此玩家无需担心因使用平板而影响游戏体验。针对游戏后期卡顿的问题，以下是一篇适合平板玩家的攻略：

一、准备阶段

1. 选择设备：首先确保你的平板电脑支持游戏，并检查其性能是否足以流畅运行《过山车之星》。

2. 调整设置：检查平板电脑的分辨率和显示设置，以确保它们不会影响游戏的运行。

3. 更新驱动：确保你的显卡驱动是最新的，以便获得最佳的游戏性能。

二、游戏攻略

1. 优化资源配置：在后期，卡顿往往是由于资源不足导致的。合理分配资源，确保足够的内存和CPU资源用于过山车的运行。

2. 升级设施：升级设施可以提高过山车的速度和容量，但也会增加系统的负担。确保在升级设施之前，已经为系统的运行预留了足够的资源。

3. 优化网络连接：在后期，网络连接可能会成为卡顿的原因之一。确保你的网络连接稳定，并尝试优化网络设置，如降低上传和下载速度。

4. 定期维护：定期对设备进行清理和维护，可以确保设备的性能始终处于最佳状态。

5. 使用加速器：如果问题仍然存在，你可以尝试使用加速器来改善网络连接。一些加速器可以提供稳定的网络连接，从而减少卡顿现象的发生。

三、注意事项

1. 避免同时运行多个应用程序：在玩游戏时，确保没有其他应用程序占用大量的系统资源，以免影响游戏的运行。

2. 定期更新游戏：确保你定期更新游戏，以获得最新的游戏内容和修复的bug。这可以提高游戏的流畅度和稳定性。

3. 尝试其他模式：如果后期仍然卡顿，你可以尝试其他模式或关卡，以确定问题是否仅限于某个阶段或区域。

通过以上攻略，相信你可以解决《过山车之星》后期卡顿的问题，并享受更加流畅的游戏体验。